Crema de Pollo con Perifollo(Perjil Frances)
PORCIONES: 2 PORCIÓN
TIPO DE RECETA: Plato Fuerte
TIEMPO: 20 MINUTOS
Ingredientes:
1 Pechuga de Pollo en Tiras
1 Papa grande
2 cucharadas de mantequilla
60g de ramitas frescas de perifollo, picadas
1.5 litros de caldo de pollo
60ml de crema
Pimienta negra recién molida
Ramitas de perifollo y Cebollín para decorar
Preparación:
Coloca las papas en una cacerola con agua fría y lleva a Hervir. Una vez cocida, escúrrela y deja a un lado.
Derrite la mantequilla en una cacerola, añade el perifollo, cubre y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Añade el caldo, sazona al gusto con sal y Pimienta y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Ponte las papas y el caldo en licuadora, Licúa hasta obtener una mezcla suave, incorpora la crema y vuelve a calentar suavemente.
Derrite la mantequilla en una cacerola, añade el Pollo, Frei el Pollo hasta cocinarlo bien puedes agregar un toque Ligero de Teka Masala Budur o Curry Budur (No Más de ¼ Cdt).
Sirve en un plato y verte la creme encima del pollo y lo puedes decorar con el Perifollo y cebollín
